Traditional Russian Pierogis with Braised Cabbage Filling

Пирожки с капустой

Больше всего я люблю осенние вечера. Особенно когда за окном льёт дождь, а в печной трубе завывает ветер! Сейчас сижу у окна, закутавшись в старый любимый плед , горит свеча, отражаясь в черном стекле. В доме тишина, а за его стенами настоящее буйство. Бабье лето кружит в прощальной бешеной пляске, срывает флаги с флагштоков, ломает старые деревья, играет забытыми у причала лодками , словно бумажными корабликами, заметает свои следы еще не созревшими березовыми листьями. А дома тепло и уютно, трещат дрова в камине, кошки устроили веселую возню, пытаясь отвоевать друг у друга коленки хозяйки . Я пью совсем остывший чай вприкуску с воспоминаниями о вчерашних пирожках и пишу вам этот привет из моего осеннего вечера!

 

Pumpkin and Maple Pies with Nut Sugar

Тарталетки с тыквой и ореховым сахаром

Рецепт от Donna Hay

Plum & Almond Tart

Миндальный пирог с пряными сливами

Pumpkin Spice Latte

Кофе Латте с корицей и тыквой

«Я ухожу в осеннюю аллею,
Бреду неспешно, листьями шурша.
И ни о чем я больше не жалею,
Осенний блюз поет моя душа.»(с)

Автора этих прекрасных слов так и не нашла ((

Pumpkin Creamy Soup with Chanterelles and Bacon

Суп -пюре из тыквы с лисичками и беконом

Baked Cheesecake with Red Currant

Творожная запеканка с красной смородиной 

Garlic Beans with Chanterelle and Bacon

Молодая фасоль с чесноком, беконом и лисичками

Chocolate Salted Caramel Tart with Raspberries

Шоколадный тарт с карамелью и малиной

(по рецепту Donna Hay )

Red Velvet Cheesecakes

Чизкейк Красный вельвет

(рецепт от Donna Hay )

 

Pickled Eggplant, italian style

Баклажаны маринованные по-итальянски

Этот рецепт не раз встречала на итальянских кулинарных сайтах, поэтому и решила его попробовать . Кстати, эти баклажаны мы уже съели)) Получилось очень даже неплохо , немного кислее , чем я люблю , но к грилю было в самый раз.